当宿より徒歩約2分
ほまれみそ醸造元 中島醸造
戸倉上山田温泉に開業して八十年、「原料に勝る技術なし。」をモットーに、いつも美味しお味噌造りを追及している醸造所。
千曲市認定 千曲ブランドにも数種類の自慢の商品が登録されております！
お店を代表するお味噌、「誉（ほまれ）みそ」の原料は、米も大豆も１００％国産のものを使用し、 丁寧な造りで原料の実力を１００％引き出すことを目指している自慢の逸品。
★今回は、善光寺平の伝統の味 「おいしい しょうゆ豆」をご紹介。
地元のお客さんにも人気のある、信州更級の郷土珍味♪
ちょっと辛めで、豊かな醗酵香が特徴の本格派。今話題の黒豆を麹にし、米麹とあわせてしょうゆで漬けます。 昔ながらの懐かしい味で、刻みネギと和えて、ごはんのおかずに、酒の肴に美味しい逸品！
戸倉上山田温泉で忘年会後のお土産にいかがですか？
誉味噌醸造元 中島醸造HP 「おいしい しょうゆ豆」ネット通販ページ
http://homaremiso.com/shop.php?category_id=3&item01_id=5
▲店主もチラリ♪ 物産フェア展示会の模様。
当宿より徒歩約２分 店舗には、色々なお味噌製品もございます♪
中島醸造までのルート案内
信州旅行 りんご狩り体験も終盤
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信州の旅行、戸倉上山田温泉忘年会プラン新年会プラン
戸倉上山田温泉忘年会シーズンのご予約が始まりました、週末などよい日程はお早めに！
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