信州・善光寺平の伝統の味「おいしい しょうゆ豆」中島醸造

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千曲市ブランド中島醸造おいしいしょうゆ豆
当宿より徒歩約2分

ほまれみそ醸造元 中島醸造
戸倉上山田温泉に開業して八十年、「原料に勝る技術なし。」をモットーに、いつも美味しお味噌造りを追及している醸造所。

千曲市認定 千曲ブランドにも数種類の自慢の商品が登録されております!

お店を代表するお味噌、「誉(ほまれ)みそ」の原料は、米も大豆も100%国産のものを使用し、 丁寧な造りで原料の実力を100%引き出すことを目指している自慢の逸品。

★今回は、善光寺平の伝統の味 「おいしい しょうゆ豆」をご紹介。
地元のお客さんにも人気のある、信州更級の郷土珍味♪
ちょっと辛めで、豊かな醗酵香が特徴の本格派。今話題の黒豆を麹にし、米麹とあわせてしょうゆで漬けます。 昔ながらの懐かしい味で、刻みネギと和えて、ごはんのおかずに、酒の肴に美味しい逸品!
戸倉上山田温泉で忘年会後のお土産にいかがですか?

誉味噌醸造元 中島醸造HP 「おいしい しょうゆ豆」ネット通販ページ
http://homaremiso.com/shop.php?category_id=3&item01_id=5

千曲市ブランド中島醸造おいしいしょうゆ豆 千曲市ブランド中島醸造おいしいしょうゆ豆
▲店主もチラリ♪ 物産フェア展示会の模様。

当宿より徒歩約2分  店舗には、色々なお味噌製品もございます♪
中島醸造までのルート案内

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信州旅行 りんご狩り体験も終盤
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★忘年会 週末も人員が減り若干 ご利用OKの日もございます、下記の忘年会お問い合わせ下さい・・・。
◎忘年会・新年会のお問い合わせ/ご予約は
【戸倉上山田温泉】 心がふれあう 民芸の宿中央ホテル
電話 026-275-3322   お問い合わせメール yoyaku@chuo-hotel.net

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